IL BLOG DEI REDUCI DI MONACO: breve storia oktoberfest

Rientro degli eroi

Eccoci qua , siamo rientrati dalla vittoriosa spedizione di Monaco con tantissimi bei ricordi , nei prossimi giorni / settimane caricherò sul blog video e foto di questa 10° spedizione , gli inserimenti saranno ben calibrati per tenere alta la curiosità , posso solo dirvi che ci siamo ben difesi , troverete qui di sopra il video relativo alla consegna della stellina di Verza così da concludere la parte relativa alla consegna della decorazioni

come sempre vi esorto a scrivere a impero866@gmail.com , durante la spedizione abbiamo apprezzato l'invio di email da parte del buon bindi

saluti

comando supremo invasione monaco 2013
01/10/2012

PARTENZA

Ebbene finalmente ci siamo !! mancano oramai ca 15 ore alla partenza della 10° spedizione , la tensione inizia a salire ma le cose da preparare sono ancora tante che bisogna mantenere la concentrazione , la partenza è stata fissata per le ore 5 del 27 / 09 con questa programmazione :

ore 5.00 prelievo del comandante supremo da parte del generale Cippo

ore 5.15 / 5.20 prelievo del soldato semplice Verzelloni

presumibilmente questa è l'ultima volta che scrivo prima del rientro potrete però inviare in qualsiasi momento messaggi a impero866@gmail.com e cercherò di rispondere il più velocemente possibile

siamo alla 10° spedizione consecutiva ... che sia giunto il momento di fare delle promozioni ? o dei degradi ?

vedremo

saluti

comando supremo invasione monaco 2012
26/09/2012

- 1 settimana

Eh con oggi manca esattamente una settimana alla partenza della spedizione , sarà un settimana lunga , frenetica ed eccitante ... al solo pensiero di immaginarmi tra una settimana a monaco , a theresienwiese , l'odore dei polletti dei pesci , il profumo della birra , l'entrata nello stand .... il sapore della gloria nel sorseggiare il primo boccale !!!!! cosa dire di più ? saranno giornate abbastanza movimentate queste , vi dico già che durante pausa pranzo ci sarà digiuno totale e sottofondo musice e video dell'oktoberfest !! il vostro generale è già teso come una corda di violino ma cercherà di guidare la spedizione al meglio

saluti

comando supremo invasione monaco 2012

CONTRIBUTO BLOG

Per la rubrica "l'impero risponde" oggi pubblichiamo un contributo da parte del buon bindi PS la fonte sono amici bindi che fanno birra artigianale, si chiamano Donelli e Davoli.

COME GUSTARE AL MEGLIO LA BIRRA
ARTIGIANALE :
COME CONSERVARLA:
COME TUTTE LE BIRRE ATIGIANALI SARÁ PRESENTE UN SOTTILE RESIDUO SUL FONDO DELLA
BOTTIGLIA CAUSATO DALLA RIFERMENTAZIONE, PERTANTO ESSA VA CONSERVATA IN FRIGO
IN POSIZIONE VERTICALE EVITANDO COSÌ L’INTORBIDIMENTO GENERALE.
PER LA STESSA RAGIONE, UNA VOLTA APERTA BISOGNERÁ FARE ATTENZIONE A NON
SCUOTERLA TROPPO MENTRE LA SI SPILLA NEL BICCHIERE.

COME VERSARLA NEL BICCHIERE:

o
- SCIACQUARE IL BICCHIERE CON ACQUA FREDDA.
- INCLINARE IL BICCHIERE DI 45° E INIZIARE A VERSARLA TENENDO LA BOTTIGLIA
20-30 cm PIÚ IN ALTO RISPETTO AL BICCHIERE.
- QUANDO SI SUPER A LA METÁ DEL BICCHIERE RIPORTARLO IN POSIZIONE VERTICALE E
CONTINUARE A VERSARE FINO AL RAGGIUNGIMENTO DELLA CAPACITÁ TOTALE DEL
BICCHIERE.
- ASPETTARE QUALCHE MINUTO IN MODO CHE GRAN PARTE DELLA SCHIUMA SPARISCA E
TORNARE A VERSARE SEMPRE CON LA BOTTIGLIA IN ALTO.
- QUESTA OPERAZIONE SARÁ DA RIPETERE CIRCA 3 VOLTE, FACENDO IN MODO CHE NEL
BICCHIERE RIMANGANO 3-4 cm DI SCHIUMA.
- NON VERSARE COMPLETAMENTE LA BOTTIGLIA, MA LASCIARE CIRCA UN DITO DI PRODOTTO
ALL’ INTERNO, CHE CONSISTE NEL FONDO DI RIFERMENTAZIONE . PER CHI VORRÁ, QUESTO
SI PUÒ BERE UNA VOLTA TERMINATO IL BICCHIERE, ESSO SI PRESENTERÁ TORBIDO E CON
AROMI PIÚ FORTI E DECISI.

aspetto con ansia di ricevere contributi , domande , richieste etcc... anche da altri

SERVIZIO PRESENZE MONACO

Buongiorno a tutti ,

per la rubrica "L'impero risponde" oggi su suggerimento del generale Cippo pubblichiamo qui di seguito "OKTOBERFEST 2003 - 2012 PARTECIPANTI E PRESENZE"

scorrere il documento è semplice e veloce ma .... quanti fiume di birra saranno passati per i canoloni dei partecipanti ? quante ossa di pollo saranno finite nella panza del buon Mazza ? e Verza quanti panini dei generali si sarà magnato ?

per chi ha partecipato a più spedizioni immagino che qualche llacrima stia scendendo sul viso ma il Vostro Comando Supremo vi invita ad essere forti , sappiate che anche quest'anno il nostro onore sarà salvato

LOTTA AGLI SCIACALLI

Salve e tutti ,

oggi parliamo del tema legato al vettogliamento delle truppe , con il passare degli anni si è infatti affinata l'organizzazione per la preparazione del rancio , dopo svariate prove (tipo dimensione del panino , ripieno etc...) possiamo dire di aver raggiunto un alto grado di efficienza . Purtroppo si stà presentando sempre più spesso il problema della "lotta agli sciacalli" , soggetti all'interno della truppa che ogni tanto saltano fuori dicendo "mah non è che hai un panino per me?" , stiamo parlando di soggetti che al posto dello stomaco hanno un inceneritore pertanto la quantità di cibo immessa supera di gran lunga la disponibilità del rancio

purtroppo la lotta sembra essere diventata impossibile anche perchè alla loro richiesta mostrano gli occhi tipo "gatto degli stivali di shrek " e come si può pertanto dirgli di no ? il problema è che dopo un paio di birre la cosiddetta fame "chimica" aumenta a dismisura e vengono compromesse già al primo giorno le razioni preparate con tanta fatica per tutti e due i giorni

che gli sciacalli siano i due della foto sotto ?

ANTICIPAZIONE MENU' HB

Buongiorno a tutti ,

è iniziato il mese di settembre e con questo si entra ufficialmente nel vivo per i preparativi , cosa dire , l'emozione inizia a salire ogni gg di più , le aspettative sono sempre altissime e come sempre si cerca ogni anno di fare sempre quel qualcosa in più per rendere tutto efficiente e preciso , nei prossimi giorni seguendo il blog potrete leggere tutte le novità , vi ricordo che potete inviare / richiedere qualsiasi cosa scrivendo a impero866@gmail.com

oggi pubblichiamo una piccola chicca , proposta / cercata / strutturata dal generale cippo dal titolo "ANTICIPAZIONE MENU' HB"

Oktoberfest 2011 menu.

Soups “Leberknödelsuppe”-Liver dumpling soup with chives /
Zuppa "Leberknödelsuppe" gnocco di fegato con erba cipollina EURO 4,30

Soup of the day / Zuppa del giorno EURO 3,90

Brotzeiten & Käse

“Vorspeisenbrettl”-Hofbräu Starter Plate with ham, sausage,
obatzda (cheese spread), bread with lard and chives /Antipasto
Cabaret" Hofbräuhaus piatto antipasto con prosciutto, salsiccia,formaggio bavarese (formaggio fuso), pane con lardo e erba cipollina EURO 8,90

“Kas Variation”-Steinberg´s cheese variety plate: Edamer,Emmentaler, Tilsiter, Romadur, obatzda (cheese spread), Biorom served with grapes and butter /Formaggio
"Kas variazione" Steinberg Targhetta del varietà: Edam, Emmental, Tilsit, Romadur, formaggio bavarese (formaggio fuso), Biorom servito con uva e burro EURO 9,80

“Raditeller”-Radish plate with large salted radish & small radishes and bread with chives /Ravanello piatto
"Raditeller" con grandi e piccole ravanelli ravanello salate e pane con erba cipollina EURO 6,80

“Obatzda”-Munich Savory Cheese Spread with chives, red onion
rings and salt pretzels / Obatzda" Monaco
formaggio Savory Stendere con erba cipollina, anelli di cipolla rossa e sale salatini EURO 7,50

Our Oktoberfest Treats

“Hendl”-1/2 Wies´n-chicken fresh from the spit prepared traditionally, roasted in butter / "Pollo" -1 / 2
pollo Oktoberfest fresco dallo spiedo preparato tradizionalmente, arrostito nel burro EURO 9,60

Spareribs - Spicy, barbecued pork spareribs served with barbecue sauce and bread /Spareribs - Spicy costine di
maiale alla brace con salsa barbecue e pane EURO 11,50

"Schweinshax`n”-Serving of pork knuckle with caraway gravy and potato dumplings / "Schweinshax` n
"-porzione di stinco di maiale con salsa di cumino e gnocchi di
patate EURO 15,90

“Sauerbraten”-Munich marinated beef stewed in red wine vinegar, served with potato dumplings / "Sauerbraten" di
Monaco di Baviera-manzo stufato marinato in aceto di vino rosso, servito con gnocchi di patate EURO 15,50

“Spanferkel”-Serving of suckling pig with potato dumplings and
cabbage salad with bacon bits / "Piglet" Porzione
di maialino da latte con gnocchi di patate e insalata di cavolo con pancetta EURO 16,90

“Schweinekrustenbraten”-Pork roast with crust with potato dumplings and cabbage salad with bacon bits /"Arrosto di maiale" Arrosto di maiale in crosta con gnocchi di patate e insalata di cavolo con pancetta EURO 13,90

“Wiener Schnitzel”, Milanese of veal roasted in butter served
with potato salad and cranberries /Wienerschnitzel",
milanese di vitello arrostito nel burro servito con insalata di patate e mirtilli rossi EURO 18,80

“Kalbsfleischpflanzerl”-Homemade paddy with sauce and
potato-rocket salad / Kalbsfleischpflanzerl"
paddy fatti in casa con salsa di patate e rucola EURO 15,90

“Hofbräupfandl”-Grilled fatted duck and crispy suckling pig
piece, with apple-red cabbage and potato dumpling /Anatra
"Hofbräupfandl" alla griglia grasso e croccante pezzo di maialino da latte, con la mela-cavolo rosso e gnocchi di patate
EURO 20,80

Beer

1 Maß (1 liter) Oktoberfestbeer /1 Misura (1 litro) Birra Oktoberfest EURO 8,95

1 Maß (1 liter) nonalcoholic beer / 1 Misura (1 litro) birra
analcolica EURO 8,95

1 Maß (1 liter) 'Radler' (beer mixed with lemonade) / 1 Misura (1 litro) 'Radler' (birra mescolato con limonata) EURO 8,95

TESTO DJ OTZI HEY BABY

a grandissima richiesta il testo completo di HEY BABY di DJ OTZI , alla fine del testo troverete il link per potervi esercitare a cantare , buon divertimento a tutti

Okay
senorinas et cabaleros
et ladies and gentleman
meine Damen und Herren
hey baby from the seventies
okay put your hands up in the air
die Hände in die Höhe und
everybody sing now
Hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
When I saw you walking down the street
I said "That's the kind of girl I'd like to meet"
she's so pretty looks just fine
I'm gonna make her mine all mine
Hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
come on everybody in the house yea
hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
When you turn and walk away
that's when I want to say
come on baby give me a whirl
I wanna know I wanna know
When you turn and walk away
that's when I want to say
come on baby give me a whirl
I wanna know if you'll be my girl
Hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
come on now
hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
everybody now
Hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
and now it's party time hey
Hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
Hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl
hey hey baby I wanna know
if you'll be my girl

http://www.youtube.com/watch?v=EzaProlsvkk

L'IMPERO RISPONDE

Finalmente ci siamo , con questo articolo proposto dal generale Cippo si inaugura ufficialmente la rubrica "L'IMPERO RISPONDE"

buona lettura a tutti : per commenti , suggerimenti , etc .... scrivete a impero866@gmail.com

2 condottieri raggiungeranno le 10
presenze
Ebbene
sì. Con la prossima spedizione di Settembre 2012 Cippo e Fabio raggiungeranno
il prestigioso traguardo delle 10 presenze. Questi 2 intrepidi e inossidabili
partecipanti non hanno saltato nessuna edizione dopo la prima trasferta del
2003. Questo a dimostrare quanto sono rimasti conquistati dalla festa bavarese
considerandola un appuntamento fisso dell’anno.
Come
sapete ogni anno per ogni partecipazione vine aggiunta una stellina bianca da
attaccare sulla maglietta. Questo evento eccezionale verrà ricordato invece con una stella di un colore diverso. È
stato scelto il colore oro come dimostrazione e sfoggio del valore di questo
traguardo. Nell’anno delle olimpiadi ci sentiamo in questo modo di premiare con
il più alto riconoscimento della stella dorata questi 2 valorosi amici.

l'impero risponde

Buongiorno a tutti ,

rientrato dalle vacanze fresco e ben riposato i miei pensieri e le mie forze saranno impegnate totalmente alla pianificazione della spedizione di Monaco , oggi mancano esattemente 30gg all'inizio della battaglia.

Colgo anche l'occasione per inaugarare ufficialmente la nuova rubrica , per ovviare ai problemi di struttura del blog , invito tutti gli interessati ad inviare richieste , consigli , domande , curiosità etc... al seguente indirizzo impero866@gmail.com , la redazione valutare poi di volta in volta cosa pubblicare e ovviamente le risposte ai vostri quesiti

vi aspetto numerosi

saluti

comando supremo invasione monaco 2012

PATRONO DELLA BIRRA

Oggi affrontiamo un tema legato al "Sacro e Profano" , come per tutte le categorie anche noi reduci della birra abbiamo il nostro santo protettore "RE GAMBRINUS" , di seguito breve resoconto della sua storia

Gambrinus è un leggendario re delle Fiandre, considerato come patrono della birra.

L'origine del personaggio viene attribuita principalmente alla figura di Giovanni il senza paura, da alcuni ritenuto inventore della birra con malto e luppolo. Altre fonti riportano che uno dei coppieri alla corte di Carlo Magno si chiamasse Gambrinus. Nel 1543, il poeta tedesco Burkart Waldis menzionò questo personaggio, spiegando che aveva appreso l'arte della birra da Iside, l'antica dea egizia della maternità e della fertilità.

Vi sono diverse ipotesi sull'etimologia del nome: potrebbe derivare dal termine latino cambarus (cellerario, addetto alle cantine) o da ganeae birrinus (colui che beve in una taverna), oppure si tratterebbe di una storpiatura del nome Jan Primus, riferito al duca Giovanni I di Brabante^[1]. Altre ipotesi farebbero, inoltre, derivare Gambrinus da un errore di trascrizione del nome "Gambrivius"^[1] o dal termine celtico camba, che indica la pentola dove viene preparata la birra.

Per via del forte legame con la bionda bevanda alcolica, il nome e la figura di Gambrinus compaiono in molte marche di birra europee e nordamericane. Tra di esse la Gambrinus, prodotta dalla birreria ceca Plzeňský Prazdroj presso la città di Plzeň, essendo lo sponsor ufficiale del campionato di calcio ceco, ha fatto sì che per ragioni pubblicitarie il torneo fosse denominato Gambrinus Liga.

PAULANER

SI CONCLUDE OGGI CON LA BIRRA PAULANER L'APPROFONDIMENTO CON LA STORIA DELLE " 6 SORELLE" MA NON LA RUBRICA ... NEI PROSSIMI GIORNI ALTRE NOTIZIE , INFORMAZIONI , CURISIONITA' E CENNI STORICI SULL'OKTOBERFEST E SULLA PROTAGONISTA PRINCIPALE .... LA BIRRA !!

La Paulaner, una tra le 6 birre ufficiali dell’Oktoberfest di Monaco, trae la sua origine dai frati di San Francesco da Paola che producevano birra per uso personale fin dal 1634. Un secolo dopo (1780) intrapresero la vendita al pubblico con una tipologia Bock che divenne molto nota in brevissimo tempo. A seguito dell’abolizione del convento di Neudeck nel 1799, l’intera struttura fu utilizzata come prigione per poi essere comprata nel 1813 dal fabbricante di birra Franz Xaver Zacherl. Questo continuò la tradizione della birra Bock con il nome di Salvator.
Nel 1861 la Salvatorkeller venne aperta a Nockherberg.
E venne l’anno 1928, data che segnò la nascita della Paulaner Salvator Thomas Brau grazie alla fusione con il birrificio Thomas Brau.
Nel 1994, entra nel gruppo Kulmbacher insieme ai produttori affiliati Plauen e Chemnitz. Paulaner appartiene oggi al gruppo BHI , una multinazionale di proprietà delle imprese Schörghuber (50.1%) ed Heineken N.V. (49.9%).
Fanno parte del gruppo Paulaner anche i birrifici Hacker-Pschorr, AuerBräu di Rosenheim, Thurn und Taxis di Ratisbona e l’ Hopf Miesbach.
In Italia il marchio ha inaugurato il primo locale a Bolzano nel 2005: il Paulaner Stuben.

LOWENBRAU

PER IL PENULTIMO APPUNTAMENTO DELLA RUBRICA "LE 6 SORELLE" OGGI E' VOLTA DELLA LOWENBRAU

La Löwenbräu, letteralmente Birra del Leone, è uno dei marchi inconfondibili della Baviera e di Monaco. Famosa ed esportata in tutto il mondo, è una tra le 6 birre ufficiali dell’Oktoberfest.
Era il lontanissimo 1383 quando, presso la locanda Zum Löwen (“Al leone”) ,fu spillata la prima birra.
La vera e propria ascesa economica iniziò però grazie al birraio Goerge Brey che acquistò la fabbrica rendendola in breve tempo la più grande e prestigiosa della Baviera. E nel 1886 fu registrato lo storico marchio che l’ha contraddistinta nel tempo.
Proprio qualche anno prima (1883) fu inaugurato il Löwenbräu Keller tutt’ora meta di pellegrinaggio per tutti i birrofili.
Non fu facile per nessuno la Seconda Guerra Mondiale che ridusse vertiginosamente la produzione della birra e arrecò numerosi danni alla fabbrica, anche se la Löwenbräu non si riprese velocemente, riaprendo l’esportazione dei suoi prodotti a partire dalla Svizzera (1948). Nel 1950 invece il suo stand dell’Oktoberfest si distinse grazie alla costruzione di un enorme Leone meccanico che ancora oggi ruggisce mentre beve il suo boccale di birra.
La consacrazione della Löwenbräu come marchio internazionale risale al 2002, dopo aver aperto il mercato verso gli U.S.A. Sebbene il marchio fosse lo stesso, il gusto della birra appariva molto diverso nel territorio statunitense, tanto che porto la Löwenbräu ad esportare direttamente il prodotto dalla Germania

AUGUSTINER

PER LA RUBRICA "LE 6 SORELLE" OGGI TOCCA ALLA AUGUSTINER , BUONA LETTURA A TUTTI !!

La storia di Augustiner-Bräu, grazie a i suoi 670 anni di tradizione è il più antico birrificio in Monaco di Baviera. La sua storia incominciò nel 1294, quando venne posata la prima pietra del monastero di S. Agostino in Haberfeld (Campo di Haber) in prossimità della Neuhauser Gasse (Vicolo verso Neuhaus). E’ documentato che già nel 1328 all’interno del monastero veniva prodotta una birra di altissima qualità. E fu quasi un segno del destino vederlo ancora intatto dopo un violentissimo incendio che devastò tutta la città. In base ai questi certificati possiamo utilizzare.

Dal primo giorno sino alla secolarizzazione del 1803 per mano di Napoleone Bonaparte, l’Augustiner era stata ininterrottamente prodotta nel birrificio e venduta nelle vivaci osterie del tempo. A quel tempo i monaci godevano di un’esenzione da eventuali tasse come forte riconoscimento per l’alta qualità della loro birra.

In seguito all’esproprio e la partenza degli Agostiniani, il birrificio fu privatizzato e poi trasferito in Neuhauser Straße 275, oggi numero civico 27 e situato nel pieno centro di Monaco. I locali per la produzione di birra rimasero in questa seconda sistemazione soltanto fino al 1885, anno in cui vennero trasferiti per dare maggiore spazio al mitico ristorante Augustiner, tutt’ora esistente e molto famoso, grazie anche al rinnovamento estetico ad opera del famoso architetto Emanuel von Seidl.

Gli interrati (Kellerareal), in Landsberger Straße (Strada verso Landsberg), furono destinati ad ospitare il birrificio e lo sono ancora oggi, oltre ad ospitare già da allora anche la famosa locanda “Bräustüberl”.

Nel corso della sua storia l’Augustiner è sopravvissuta a guerre, ad una privatizzazione ed ha proceduto a vari ampliamenti senza mai rinnegare la propria filosofia né mettere in gioco la qualità della sua amata birra. Ciò ha fatto di Augustiner-Bräu e delle sue numerose taverne una parte importante della cultura di Monaco di Baviera.
Non è un caso che non sia mai stata scelta una politica pubblicitaria o una produzione su larghissima scala. La finalità? Mantenere intatta l’altissima qualità del prodotto.

SPATEN

per la rubrica "le birre di Monaco" oggi si occupiamo della Spaten , gustatevi la lettura ....

La Spaten è una delle 6 birre ufficiali dell’Oktobefest di Monaco.

La sua storia inizia nel 1397, quando nel registro fiscale di Monaco, per la prima volta, viene inserito il nome di un Mastrobirraio in Neuhausergasse 4 : Hans Welser, il ” Welser Prew “.
Nei successivi 125 anni della sua storia, la Spaten passa di proprietà in proprietà.
Dal 1522 al 1807 la Spaten continua a produrre sotto la guida di tre dinastie secolari: la famiglia Starnberger, la famiglia Spatt ( dalla quale nel 1622 prenderà il nome attuale ) e la famiglia Siessmayr.
Nel 1807 il birrificio viene acquistato da Gabriel Sedlmayr, Mastrobirraio della casa reale bavarese. A quel tempo la Spaten era la fabbrica di birra più piccola di Monaco.
Negli anni seguenti i figli del vecchio Gabriel continuano l’opera del padre, sia ingrandendo l’azienda (1817 acquistata la Filserbrau poi birrificio Spaten in Bayerstrasse, 1851 acquistata la proprietà nella Marsstrasse e cantina Silberbauer) che azzeccando intelligenti scelte di mercato ( 1861 riscattata la fabbrica Franziskaner ).
Arrivati al 1867, la fabbrica di birra Spaten è la più grande di Monaco, rimanendo tale fino alla fine del XIX secolo. All’Esposizione Mondiale di Parigi riceve nientemeno che la medaglia d’oro.
Nel 1884 il grafico tedesco Otto Hupp crea lo storico stemma della casa.
Alla fine dell’800 la Spaten costruisce una filiale a Londra, e nei primi anni del ’900, la birra viene esportata negli Stati Uniti.
Nel 1922 avviene l’unione tra la Spaten e la Franziskaner, birrifici di proprietà della famiglia Sedlmayr e due anni dopo viene ideata la frase “Lass dir raten, trinke Spaten”, traducibile con “lasciati consigliare, bevi una Spaten”.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, la fabbrica Spaten viene seriamente danneggiata dai bombardamenti alleati, ma dal 1950 l’esportazione ricomincia a pieno regime.
E’ nel 1997 che avviene la fusione con la Löwenbräu, da sempre partner della Spaten

HACKER-PSCHORR

come promesso ecco qui di seguito breve post sulla birra HACKER - PSCHORR

l birrificio fu fondato nell’anno 1417 a Monaco, 99 anni prima della promulgazione della legge Reinheitsgebot del 1516. Questa legge regolava la produzione della birra in Germania.
Alla fine del XVIII secolo, Joseph Pschorr comprò il birrificio Hacker che, a suo tempo, era di proprietà del suocero e, successivamente, ne fondò uno a suo nome. I due figli poi ereditarono ciascuno uno dei due birrifici. E’ nel 1971 che la Hacker e la Pschorr si fusero nella Hacker-Pschorr, anche se le birre furono vendute con marchi separati fino al 1975.
Il metodo di fermentazione è rimasto lo stesso per oltre 580 anni.
Oggi è importata tramite la Star Brand Imports negli Stati Uniti, dal momento che una parte è di proprietà della Haineken.
Tra le sue birre la Weisse è la più rinomata, al 100% naturale e trattata con acqua di fonte

BIRRE UFFICIALI - HB

Birre Ufficiali

Come tutti ben sapete le birre ufficiali di Monaco sono 6 qui di seguito elencate : HB , Hacker-Pschorr, Spaten , Augustiner , Löwenbräu , Paulaner

in preparazione alla Festa che stà per iniziare nei prossimi giorni / settimane inserirò alcune informazioni sulle singole birra , si inzia oggi , e non poteva essere altrimenti con , l'HB

(potete anche cliccare su ogni singolo nome e in automatico si dovrebbe aprire la pagina web)

L’HB è una delle sei birre ufficiali dell’Oktoberfest di Monaco.

Guardate lo stemma è vedrete una corona sulla parte superiore della scritta. Questo perché il prefisso Hof (corte) connota la sua origine regale.
Era il 1589 quando il duca Guglielmo V costruì una birreria, l’attuale Hofbräuhaus, per evitare di dover acquistare la birra per il suo esercito al di fuori del regno.
Si iniziò quindi a produrre la birra marrone (Dunkel).
Nel 1607, sul Platzl, fu creato un secondo birrificio. A quel tempo, il nuovo duca della Baviera, Massimiliano I, fondò il suo primo birrificio ducale, il Weissbierbrauhaus, le storiche fondamenta dell’odierna birreria Hofbräuhaus.
Nel 1828, tramite il decreto di Re Luigi I, la birreria di corte fu ufficialmente aperta anche al popolo. Una scelta che infastidì molto gli osti e i birrai privati, terrorizzati dal perdere la loro più affezionata clientela.
Il marchio storico divenne protetto nel 1879 al fine di contrastare il plagio di alcuni birrai.
E arrivò il tempo di una grande ristrutturazione che, dopo un trasloco temporaneo del birrificio sulle rive dell’Isar, diede vita a quello che oggi è il tempio mondiale della birra: l’Hofbräuhaus, questa volta nella forma che ancora oggi possiamo ammirare

Cenni storici

Qui di seguito alcuni cenni storici sulla più grande festa della birra , la prima in assoluto si è svolta dal 12 al 17 ottobre 1810 per festeggiare il matrimonio tra Ludwig I di Baviera e la Principessa Teresa di Sassonia Hildburghausen , non tutti forse sanno che la birra è stata ufficialmente introdotta a partire dal 1818 , la festa è stata inoltre annullata 24 volte per epidemie , guerre e inflazione

Dal 2008 , con una legge approvata nel 2007 , non si può più fumare negli stand , un’altra curiosità riguarda la festa d’apertura , è stato infatti nel 1950 che il sindaco in carica Thomas Wimmer introdusse la nuova usanza , il giorno della cerimonia d’apertura, al momento di stappare la prima botte di birra nella tenda di Schottenhamel, avrebbe gridato “Ozapft is!” (la botte è stata aperta). Queste parole segnano da più di mezzo secolo l’inizio dei festeggiamenti

mercoledì 14 settembre 2011

breve storia oktoberfest

(BAVARESE) « O'Zapft is! »	(IT) « È stappata! »
(frase di apertura dell'Oktoberfest)

L'Oktoberfest (lett. Festa d'ottobre, in bavarese spesso d' Wiesn) è un festival popolare, della durata di due settimane, che si tiene ogni anno a Monaco di Baviera (München), in Germania, a cavallo tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. È l'evento più famoso ospitato in città, nonché la più grande fiera del mondo, con mediamente 6 milioni di visitatori ogni anno.^{[senza fonte]} Altre città del mondo (ma non in Germania) ospitano feste simili chiamate anch'esse Oktoberfest.
Presso l'area di Theresienwiese, con 42 ettari di estensione, si prepara un grande luna park e si montano gli stand (Festzelte) dove sono servite le sei marche di birra storiche di Monaco di Baviera (Paulaner, Spaten, Hofbräuhaus, Hacker-Pschorr, Augustiner e Löwenbräu) autorizzate a produrre la bevanda per l'occasione. Ognuno dei 14 stand più grandi è in grado di ospitare dalle 5.000 alle 10.000 persone; in ogni stand vi è un palco centrale sul quale si esibiscono gruppi musicali nel tradizionale stile schlager.
La festa inizia con la cerimonia di stappo della botte, trasmessa in diretta televisiva in Eurovisione e con la tradizionale processione.

4 commenti:

Marchino15/09/11, 09:49
Questo blog è mitico!
Voi nel cuoricino sembrate un po' ricchioni, ma vabbè: giù il cappello davanti a questa realizzazione informatica :-)
RispondiElimina
Risposte
Anonimo15/09/11, 10:34
bravo marco sei stato il primo a scrivere sul blog speriamo che altri seguano il tuo esempio
RispondiElimina
Risposte
Bindi15/09/11, 14:26
Ci riprovo.
Non sarò con voi neanche quest’anno, però un brindisi anche per noi casalinghi potreste farlo. E dopo bevuto “attenti alle curve”!
RispondiElimina
Risposte
impero15/09/11, 14:46
brinderemo alla vostra salute , sarete orgogliosi dei Vostri prodi combattenti
RispondiElimina
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polletto - 16 - 10 - 12

primo litro gg 28 / 09 / 2012

l'inizio del secondo giorno

28/09/2012 tragitto per la stazione

risveglio 28/09/2012

primo giro giorno 27 / 09 / 12

sempre lei

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